据姜微波课题组的分析统计，北京食品安全办在2008年1-7月对北京市场食品抽检时，共查出150多个批次安全指标不合格的食品，其中很多是女性爱吃的休闲食品，如话梅、话梅肉、酸甜杨梅、九制话梅、、奶香雪梅、雪花梅、奶油甜杏、法国乌梅、李松桃、甘草杏、甘草杏肉、奶油杏肉、农家果园话梅皇、金桔饼、金丝蜜枣、什锦果脯、香菠萝、鲜薯干、红心地瓜干、背靠背、可口脆瓜、百乐果、杏仁、果丹皮、相思卷、乡吧佬豆干、素手撕羊排、素羊肉串、麻辣兰花干、品味白瓜子、白瓜子、南瓜子、串串香、麻辣海带丝、海苔、多味豆、麻辣风暴、香辣脆、香菇丝、鸡排、香酥鸡腿、、火爆鸡翅、烤香鸭肉、九酒鸭脖、风味肠、牛板筋、孜然板筋、、大牛板筋、麻辣牛肉干、沙爹牛肉干、狗肉丁、墨鱼丝、鱿鱼丝、鱿鱼片、京都鱼片、烤鱼片、烧烤小鱼仔、乡里腊鱼、香辣鱼、香酥蟹、香酥鱼仔、鱼松等等。而同期全国范围内查出有安全问题的休闲食品种类就更多了。

　　上述这些休闲食品中含有的有害成份、或是超标的添加剂，属于下列物质中的一种或多种：柠檬黄、日落黄、亮蓝、胭脂红、诱惑红、苋菜红、甜蜜素、糖精钠、二氧化硫、亚硫酸盐、甲醛、苯甲酸、山梨酸等等。上述食品安全问题在一定程度上说明，休闲零食的危害风险比较高，多数都在3以上。

　　还有一些有害成分，比如各种致病霉菌毒素，并没有被列为大多数食品的常规卫生安全检查项目。因此，抽检的食品中也可能还有其它危害性成分未被检查出来。