今天小编精心挑选一周减肥蔬菜汤给大家，让大家减肥的同时也能享受美食。

星期一：香菇高丽菜汤

材料：洋葱50克，高丽菜100克，香菇100克，荷兰芹100克。

做法：洋葱切片，香菇切丝、荷兰芹切块状或者条状。将所有材料倒入烧开的水中煮开，然后加入调味料即可。

点评：香菇含有丰富的蛋白质和粗纤维，可以促进钙的吸收。

星期二：豆芽青椒丝汤

材料：金针菇30克，黄豆芽100克，青椒100克，木耳100克。

做法：青椒切丝，木耳切开，将所有材料和4-5碗水一起烹煮，加入调味剂即可。

点评：豆芽纤维质丰富，木耳含有铁元素很多，有促进肠胃蠕动的功效。

星期三：黄瓜金针菇汤

材料：金针菇80克，干香菇20克，黄瓜100克，鲍鱼菇100克，香菜。

做法：黄瓜削皮切片，鲍鱼菇香菇切条。将所有材料和清水一起烹煮，煮熟后加入香菜即可。

点评：黄瓜的含水量很高，热量低，含有丰富的价值，利尿消水肿。