大补双味肉的制作材料：

　　主料：猪肉(瘦)250克，鸡肉250克

　　辅料：鹿茸250克，人参15克，香菜5克

　　调料：大葱10克，姜5克，盐3克，味精1克，蜂蜜2克，酱油15克，猪油（炼制）30克，料酒10克，淀粉(蚕豆)5克，花椒1克

　　教您大补双味肉怎么做，如何做大补双味肉才好吃

　　1.将人参用水泡软，切成1.5厘米长的细丝；

　　2.人参、鹿茸片放在一起；

　　3.把猪肉和鸡内切成0.5厘米的方块备用；

　　4.将勺内放底油，油熟时，放葱、生姜，炸成金黄色；

　　把鸡肉，猪肉块下入手勺内，煸炒2分钟；

　　5.加入酱油、料酒、精盐、味精、花椒水5克、鸡汤1000克，用文火煨30分钟；

　　6.再上中火勾豆粉芡，淋上麻油翻出手勺；

　　7.倒在盘中，放上香菜即成。

　　大补双味肉的制作要诀：

　　花椒水：花椒洗净，放入碗中，加入适量清水，浸泡一天一夜即可。

　　健康提示：

　　1.补气益气，壮阳强肾；

　　2.气血不足所出现的阳虚症。

　　食物相克：

　　人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，

　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。