在中国，气节分为二十四节气，而在这二十四节气中每个节气都有每个节气的寓意。在当天也有符合当时节气可做的事，这件事在平时可能并不起什么作用，但是在符合它节气的当天可能就有事半功倍的成效。二十四节气中的大寒小寒就是如此，在这两个节气中如何养肾呢？

　　一月气候特点：一月包含小寒和大寒两个节气，是一年中最冷的季节。大寒、小寒表示寒冷……

　　一月气候特点：一月包含小寒和大寒两个节气，是一年中最冷的季节。大寒、小寒表示寒冷的程度，从字面理解，大寒冷于小寒，但在气象记录中，小寒却比大寒冷。

　　中医认为，寒为冬季的主气，寒为阴邪，易伤人体阳气，寒主收引凝滞。

　　养生原则：“秋冬养阴”(《黄帝内经》)。

　　养生关键：“养肾防寒”

　　注意锻炼、保暖：如散步、慢跑等，同时应注意保暖以防止呼吸道疾病的发生。

　　饮食宜“滋补”

　　民间有“三九补一冬，来年无病痛”的谚语。人们在经过春、夏、秋近一年的消耗，脏腑的阴阳气血会有所偏衰，合理进补既可及时补充气血津液，抵御严寒侵袭，又能使来年少生疾病，达到事半功倍的养生目的。

　　饮食宜忌

　　多吃羊肉、狗肉、鸡肉、甲鱼、核桃仁、大枣、龙眼肉、山药、莲子、百合、栗子等。以上食物均有补脾胃、温肾阳、健脾化痰、止咳补肺的功效。当然体质偏热、偏实易上火的人士应注意缓补、少食为好。忌一切寒凉之物，如冰激凌、生冷食品。

　　推荐食疗：当归枸杞炖羊肉

　　用料：当归15克，桂圆10克，枸杞15克，羊肉500克。

　　制法：羊肉切块，加生姜用开水稍煮，水漂沥干，加入各药、上汤，隔水炖熟，饮汤吃肉。

　　功用：羊肉温热，含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素A、维生素B等，有补阴壮阳、补虚劳益气血的作用。桂圆补益心脾，可去羊肉膻味。当归补血养血、活血化瘀。当归枸杞炖羊肉可补阴壮阳，补益心脾。

　　大寒其实是24节气中的最后一个，人体的代谢也是最低最慢的时候，所以大寒养生要顺应冬季“藏”字诀，最直接的方法就是早睡晚起，每天多睡一小时。