材料

　　中等土豆2个

　　沙拉酱60克

　　橄榄油15ml

　　黑胡椒1克

　　法香1小把

　　大蒜2瓣

　　盐1克

　　酸奶15ml

　　作法

　　1.把土豆洗净（不要去皮）。法香洗净，切成碎末备用;

　　2.在土豆皮的表面，用刀切一个十字型（深度约1毫米）刀口。放入锅中，倒入清水，大火煮20分钟。至可以轻松插入一只筷子就表明已经熟了;

　　3.在煮土豆的过程中，将沙拉酱、盐、黑胡椒、酸奶混合。加入去皮后压成泥的大蒜，淋入橄榄油，搅匀均匀备用；

　　4.将土豆去皮后切成小方块，放入盘中，倒入调好的沙拉酱，搅匀即可。