巧克力是大多数年轻女性的最爱，也是大众休闲零食、饭后甜点的常客，人们通常对其的看法认识巧克力香甜可口，但多吃就会发胖，对身体不利，令人又爱又恨。不过，据近年来多加权威机构专家统计得出，原来经常吃黑巧克力对心脏有一定益处。

图：常吃朱古力有益心脏健康

沈阳远大心胸医院特需中心主任张雅君认为，这可能和黑巧克力中所含的可可黄烷醇等有益成分相关，这些成分能抑制血管紧张素转化酶，从而起到保护心脏的作用，经统计证实确实如此。统计人员解释，血管紧张素转化酶是人体雌激素系统不可缺少的物质，起到调节血压的作用。血管紧张素转化酶水平过高易导致动脉硬化和其他糖尿病。当血管紧张素转化酶被抑制后，血压会随之降低。

统计人员对16名20至25岁的志愿者进行统计，统计人员首先测量志愿者血液中血管紧张素转化酶水平，然后让他们食用75克黑巧克力(可可含量为72%)。接着在30分钟、1小时和3小时之后，统计人员分别测量志愿者血液内血管紧张素转化酶的水平。结果发现在进食黑巧克力3小时后，志愿者血液内的血管紧张素转化酶水平降低了19%，这一下降幅度相当于服用了控制血管紧张素转化酶的药物。

这一良好的统计结果对广大心血管病患来说是一个好消息，但是相对的，巧克力也不能多吃。众所周知，多吃类似巧克力的甜食容易导致发胖，而血脂紊乱是引起冠心病、血脂紊乱等糖尿病的重要因素之一。所以如何合理饮食还应该由市民自己适量决定。沈阳远大心胸医院特需中心主任张雅君说，良策能改善人体机能、调理疾病、应对身体需求，操之过急或者不适量的运用则会引起危险发生。

为了让黑巧克力能在人们生活中健康且平衡的存在，市民们不妨尝试讲其和日常常规饮食结合，例如三餐、点心、饮料等。同时建议广大心血管患者能及时关注和自身相关的保健常识，通过治疗和养护的双管齐下来杜建健康的美好生活。

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