火龙果西米露的用料：火龙果一个、西米一两、白糖适量。

　　用料：

　　1、火龙果一个。

　　2、西米一两。

　　3、白糖适量。

　　做法：

　　1、锅中加水（水宜多一点），烧沸后下西米煮约十分钟，关火焖一会，再开火煮几分钟。

　　2、当西米里面还有一点点白芯时，起锅过三、四遍凉水，这时西米就变透明了，最后再用凉开水或纯净水淘一次。

　　3、捞出沥去水分。

　　4、火龙果洗净，对剖成两半，用勺子挖出果肉。

　　5、将果肉切成细粒。

　　6、在熟西米中加入适量冰水、白糖，搅拌匀后放入果肉，拌匀即食。