端午节快到了，大街小巷已经是粽子香味满溢了。不过，粽子虽然好吃，也是有一定禁忌的。夏日天气炎热，粽子纷纷上架，应该如何妥善保存和食用粽子呢？快跟着小编一起来看看吧！

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　　新鲜粽冷藏，尽早食用

　　新鲜出炉的粽子当然是最受欢迎的，可是天气炎热，温度高，新鲜粽子如果不好好保存也会发霉变质。粽子储存一定要选择透气性好的袋子来存放，并且保持通风，尽早食用。如果暂不食用，就可以将粽子放入冰箱冷藏，保鲜几天。但是既然喜欢新鲜出炉的粽子，买了就尽早食用，提前过端午节也未尝不可。

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　　速冻粽子要零下18°冷藏新鲜粽子的口味好，大家很爱吃。但是很多人希望粽子好吃，也能长期保鲜，速冻粽子就能做到。速冻粽子能保鲜18个月，但是要零下18°冷藏。

　　速冻粽子的最大好处就是你冷藏很久，取出食用的时候还是很美味。但是在食用的时候要充分加热，最好是用水煮一下，你的肠胃才能更好的适应速冻粽子。

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　　真空粽要检查食品安全我们经常会在食物包装袋上看到如有漏气涨包请停止使用，真空粽也是一样的。真空粽保存期限长，包装精致，适合携带、送礼。真空粽的保存要放置在常温阴凉干燥处，保质期为9个月，食用粽子的时候一定要注意是否有漏气、涨包，如有这种现象就不能使用。