中秋节快到了，市面上的月饼越来越多，那么大家在选购月饼的时候应该注意哪些细节呢？下面寻医问药小编带大家一起来认识一下选购月饼的注意事项吧。

　　选购月饼有须知

　　月饼表面出现塌斜、坍塌、露酥、凹缩、跑糖、青墙(未烤透，腰部呈青色)、拔腰(烘烤过度，腰部凸出)，包装袋内有水蒸气凝结，需慎重购买。

　　凡有色泽不正、暗淡发污、焦煳黑渣、霉变菌斑者，且勿购买。

　　国标要求：无夹生、无异味、馅料拌和均匀、饼皮厚薄均匀、无可见杂质。不得使用回收馅料。

　　预包装月饼应标明月饼名称、配料清单、净含量、生产日期、保质期。

　　为避免过度包装，国标规定：包装成本不超过月饼出厂价的25%。

　　不同月饼吃法不同

　　月饼不宜久存，以免油脂氧化，馅料腐败变质，应详细阅读生产日期和保质期及储存方法，打开盒子没吃完的月饼，最好用保鲜袋装好，放入冰箱保存，仍须尽快吃完。

　　冰皮月饼和雪糕月饼需冷冻保存，因为月饼的制作过程用250℃—300℃高温烘焙25分钟，而冰皮、雪糕月饼没有这道工序，因之有较高的染菌风险。

　　月饼含有较高的糖分(含22%—45%)及脂肪(含12-40)，不能多吃，一般人吃一个足矣，吃多了引起胃部胀满，消化障碍。冰皮和雪糕月饼更不宜贪吃，以免引起腹痛、呕吐或腹泻。

　　注意包装标识

　　根据《预包装食品标签通则》的要求，月饼应当标明含量、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号、卫生许可证号等，消费者要特别留意配料表和生产日期，避免购买“三无”产品和过期月饼。

　　注意月饼品相

　　优质月饼的块型大小均匀、周正饱满，薄厚均匀、花纹清晰、表面无裂纹、不露馅;优质月饼面金黄色、底部红褐色、墙部呈乳白色，火色均匀，皮沟不泛青，表皮有蛋液及油脂光泽，同时味道纯正口感绵软。

　　注意保存

　　月饼易发霉，特别是含水量高的月饼，如豆沙、莲蓉、椰蓉等为馅的月饼在高温潮湿条件下易受霉菌感染而生霉。霉变的月饼会长出霉斑而变色、变味，并且产生对人体有害的毒素，人食用变质的月饼容易引起腹泻。

　　注意包装

　　月饼包装要符合定量包装的要求足斤足两，但也不能过度追求包装奢华助长不良习气;同时要特别留意包装配料表，糖尿病和高血压人群少食甜分过高的月饼。

　　注意商家和权益维护

　　消费者在购买月饼时应尽量到规模较大、信誉好的商场、超市和正规的副食商店购买。消费者应保存好购物发票等有关凭证，以便发现质量问题及时向工商、消委会等部门投诉维权。