【牛奶紫薯西米露】

　　材料：

　　紫薯1-2个、西米100克、牛奶1包、糖适量

　　做法：

　　1、锅中加水，水烧开后，倒入西米，煮10分钟左右，至西米中间有一点点小白点时关火盖上锅盖焖5分钟。

　　2、将煮好的西米捞出，用凉开水冲一下备用。

　　3、将紫薯洗净去皮切小丁，放入蒸锅中。

　　4、紫薯蒸至熟软后取出。

　　5、将紫薯与西米混合放入容器中。

　　6、加入牛奶和糖拌匀后即可食用。

　　灰灰小贴士：

　　西米不能用冷水洗，直接用开水煮即可，煮时注意搅拌，防止粘锅。

　　如果使用大西米，煮至西米中间有小白点时，捞起冲一遍凉水，再另起一锅开水，将西米煮至白心小一点时关火再焖几分钟，直至完全透明后过凉水，使口感更Q。

　　营养小贴士：

　　西米，又叫做西谷米，有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。