在我们这里，喜宴、年宴、或者平时的家宴、聚会宴，都是以甜汤收尾，既象征着宴席圆满结束，也象征着我们的生活甜甜蜜蜜。记得早些年的时候，甜汤一般都是花生汤，后来，慢慢的变成了“喜多多”，再后来，慢慢的变成了“红牛”，（因为用这些代替，一人一罐，不用煮，更方便），而现在，转了一圈，好象又回到了“起点”，很多宴席都不用现成的来代替了，变成了椰汁西米露以及其他一些现煮的甜点。而我们家年宴的时候，甜汤不外乎也是平时的这些。今年的年宴，想做一份特别点的收尾甜汤，所以有了今天这个“甜汤预习”。香醇的南瓜浆（金浆），配上鲜椰汁和鲜奶（玉液），再搭配上QQ嫩滑的西米露和五彩缤纷的水果，瓜味香醇、奶味浓郁、果甜清脆，无论色彩和营养，都十足讨喜。

　　金浆玉液进百材

　　主料：鲜椰汁250毫升、鲜奶250毫升、南瓜150克、西米适量、泡发的莲子适量

　　水果配料：火龙果、木瓜、草莓、香蕉、猕猴桃、永春芦柑、苹果、香梨（各适量）

　　调料：白糖少许

　　步骤：

　　1：准备泡发的莲子、西米、南瓜，把椰汁和牛奶混合。

　　2：八种水果配料。

　　3：泡发好的莲子去掉莲心，洗净，上锅蒸熟。（蒸熟的莲子很糯而且很美观，不会碎掉）

　　4：南瓜洗净去皮，切成小块，上锅蒸熟。

　　5：锅中加入适量水烧开，下入西米煮至中心剩个小白点。（水稍微多点，好煮一点）

　　6：关火，盖上盖子闷15分钟左右。

　　7：15分钟后，西米完全透明。

　　8：蒸好的南瓜放入搅拌机内，加入椰汁和牛奶，调入少许白糖，搅拌5秒左右。（白糖可不加，依据自己喜好）

　　9：把水果分别处理干净，切成随意形状的小块。

　　10：取适量水果放入碗中，加入煮好的西米和莲子，倒入金浆玉液即可。