夏季很容易上火，这也给人们的好心情大打折扣，出现上火这种情况的原因是什么呢？这夏季上火怎么办？下面一起来看看吧！

　　夏季上火怎么办？上火会时刻让人感觉到疲惫，这饮食就很关键，多吃一点能够消暑解乏的食物，可以刺激人的食欲，开胃健胃、助消化，有利于提高免疫力，这苦瓜绝对是当仁不让。

　　天气逐渐变热，食欲每况愈下，如果贪凉喝下冷饮，很容易出现胀气或腹泻的状况，很容易造成感冒等症状，所以在夏季这保护肠胃很是关键，应该多吃一些清热的食材，夏季上火怎么办？别忘记吃苦瓜哦！

　　苦瓜富含维生素C、胡萝卜素、核黄素与矿物质钙、铁、磷的物质，所含含量较丰富。其苦瓜本身自带的苦味有刺激胃液分泌的作用，是夏季最佳的食用食品。

　　《本草纲目》称其能“除烦热，解劳乏，消心明目”等作用，有清热泻火的功能。

　　而现代研究表明，苦瓜含有的皂甙，能刺激胰岛素释放，能能够降低Ⅱ型糖尿病人的血糖。在实验中，有证明，多食用苦瓜能够有效的抑制癌症的发生。

　　炎热的夏季，很多人都担心上火，其实只要多吃苦瓜，就能很好的避免这种问题，苦瓜也是最适合夏天吃的食物。

　　苦瓜性寒，故阳虚、畏寒怕冷的人不宜多吃苦瓜，腹泻的人群，不宜生吃苦瓜，避免加重腹泻问题。女性在经期前后，也不适合食用。

　　减轻苦瓜苦味的方法

　　一是水焯，首先把苦瓜剖开去瓤，切片或块，然后用沸水煮，煮的时间越长，苦味去除越多，但是丰富维生素也会随之丢失，这一定掌握好度;

　　二是盐渍，苦瓜剖开去瓤，然后切好的瓜片撒盐，搅拌拌匀，过几分钟之后把水分沥去即可。

　　三是浸泡，把切好瓜片放冷水中浸约10分钟，五分钟作用换一次水。

　　夏季上火怎么办？这当然是吃苦瓜，轻松搞定这个上火问题。