食疗治前列腺增生
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中医历来对饮食在疾病的发生、发展、康复过程中所起的作用非常重视。对于前列腺增生症来说,膏粱厚味、辛辣甘甜,常易引起湿热内生、阻抑气血运行,导致湿热下注、血阏气阻。因此,患前列腺增生症的老人应注意饮食清淡,多食青菜水果,戒烟少酒,慎食辛辣,并保持大便通畅。此外,选用下述饮食疗法对前列腺的保健和前列腺增生的治疗有益。
1、参芪冬瓜汤:党参15克,黄芪20克,冬瓜50克,味精、香油、盐适量。将党参、黄芪置于砂锅内加水煎15分钟去渣留汁,乘热加入冬瓜至熟,再加调料即成,佐餐用。有健脾益气,升阳利尿之功效。
2、杏梨石苇饮:苦杏仁10克,石苇12克,车前草15克,大鸭梨1个,冰糖少许。将杏仁去皮捣碎,鸭梨去核切块,与石苇、车前草加水同煮,熟后加冰糖,代茶饮。有泻肺火,利水道功效。
3、利尿黄瓜汤:黄瓜1个,瞿麦10克,味精、盐、香油适量。先煎芦蓠、瞿麦,去渣取汁,再重煮沸后加入黄瓜片,再加调料,待温食用。有利水道之功效。
4、南瓜子:做零食,平时多食
5、炖麻雀:将麻雀10只宰杀去毛及内脏,用姜汁、酱油腌渍10分钟后放入六成热的油锅内翻炒,加黄酒50克、盐、水和捶碎的葱白段,用小火焖煮40~60分钟,起锅前加少许糖、味精,将汤汁收浓后即可。
6、枸杞肉丁:猪腿肉250克洗净切成小丁,用刀背拍松,加酒、盐、湿淀粉拌和,腌渍15分钟后滚上干淀粉,用六七成热的油略炸捞起,待油热后再炸一次捞起,使肉至酥为止,捞起盛盘。枸杞15克磨成酱、调入蕃茄酱50克、白糖、白醋成甜酸卤汁,倒入余油中翻炒至稠浓,投入肉丁拌和。
7、银耳汤:将银耳12克用温水泡发、鸡清汤1500毫升倒入无油腻的锅内,入盐、料酒、胡椒烧开,然后放入银耳,上笼用大火蒸至银耳发软入味,取出加味精调味即成。
8、补髓汤:将鳖1只用开水烫死,揭去鳖甲,去内脏和头爪,放入铝锅内,加生姜、葱、胡椒粉,用急火烧沸,改用慢火将鳖肉煮熟;再放入洗净的猪脊髓200克,煮熟加味精即成。
9、狗肉补阳汤:将狗肉500克洗净切成块,放入锅中,加水适量,再加入辣椒、生姜、橘皮、花椒,用小火炖至熟烂后,加食盐调味即可。
10、加味青鸭羹:将青头鸭1只宰杀,去毛,剖腹除内脏,洗净备用;将党参、黄芪各30克,升麻、柴胡各15克捣碎,用纱布包好后纳入净鸭腹内,放入锅中,加适量水煮至鸭肉熟透,加盐调味即可。