河北省分别在邯郸、保定、秦皇岛三地判处5起食品药品安全案件，一场关乎民生的食品安全保卫战已然打响。不独“重点”治理，还有“重典”治理，河北省此次痛下决心，组合拳出击食品管河北胜伟好安全问题。

　　昌黎假葡萄酒案，9名被告获刑，其中主犯被处无期，多名被告判处15年徒刑。

　　秦皇岛“瘦肉精”喂羊案，养羊户韩立荣被判以5年有期徒刑，并处罚金7万元。

　　保定制售致癌“胡椒面”案件中，农民李振宗被以生产、销售有毒、有害食品罪，判处其有期徒刑3年。

　　而这已是河北省今年以来第二次大规模审判食品管河北胜伟好安全案件。不久前的6月23日，该省就曾对3起此类案件集中判处。河北高院副院长朱良酷强调，对危害食品药品安全犯罪将保持严打高压态势，突出打击重点、重拳出击、除恶务尽。

　　与惩处食品安全犯罪同时进行的，还有食品监管工作的探索和改进。多头监管、职能交叉、权界不明向来是食品监管工作中的桎梏，有人将此形象地描述为“一头猪十几个部门管”，定分才能止争。瘦肉精事件后，举国上下聚焦于食品安全议题。河北省也开始行动。

　　早在“三鹿”事件后，石家庄市就开始尝试依靠监管部门间协调、配合、联动，根据食品品种进行监管，这被称为“分段监管+品种监管”模式。

　　而这一模式最近开始推广。河北省办公厅日前印发《关于进一步加强“瘦肉精”监管工作的通知》，明确各职能部门对“瘦肉精”监管的职责，农业厅、卫生厅、商务厅、食品药品监督局、出入境检验检疫局等多家部门协调联动，对在“瘦肉精”监管工作中遇到的重大问题进行处理。

　　河北省食品药品监督管理局也随即印发《河北省餐饮服务食品安全监管工作事权划分规定》，对省、设区市、县(市、区)三级监管部门的餐饮服务行政许可、监督检查及案件查处权限进行明确划分。该规定自2011年8月1日起正式施行。