当归生姜羊肉汤

　　原料：羊肉500克，当归90克，生姜150克，葱白30克，白萝卜适量，盐、黄酒等调料若干。

　　制作：羊肉要首先氽水，氽水时加几块白萝卜更能除膻。将氽水后的羊肉加生姜，在铁锅内煸炒几下，并烹入适量的黄酒，再移入沙锅内，与当归一起熬汤。如果对当归与羊肉的味道混在一起不适应，可以将羊肉汤汁滤出来，单独与当归熬做补汤饮服，羊肉另加调味后作佐餐菜肴。

　　功效主治：当归生姜羊肉汤是有口皆碑的补养佳品，对头晕、面色苍白以及月经不调、痛经、经期头痛乳胀、经血衰少、血枯经闭等妇科疾患，尤其具有显著疗效。