导读：最新研究发现：吃胡麻油可以预防前列腺肥大。通过在内蒙古自治区的一个牧区和一个农区的考察，发现牧区50岁以上的男性居民前列腺都肥大，而农区居民患病的很少。主要原因就在于，牧区牧民以吃肉类和奶类食物为主，而农区农民主要吃植物性食物。同时，在内蒙古自治区当地吃的油是胡麻油。

　　胡麻油是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油，产自甘肃、宁夏、内蒙等西北地区。它的吃法与其它食用油一样，炒菜、做汤、凉拌均可，在调配凉菜调味汁时，也可与香油、辣椒油、花椒油等混配。不过，胡麻油虽好，也不能多吃，每天每人同样不要超过25克。

　　专家解释，这是因为不同食物的代谢途径和代谢产物不一样。

　　四条腿的陆生动物脂肪中都含有花生四烯酸，它在人体内代谢到最后，就生成2型前列腺素和白三烯，这两种产物都会使人上火、发炎，所以肉吃多了，就促成了前列腺肥大;而胡麻油中含有48%的α-亚麻酸，其在体内代谢过程中生成“脑黄金”，即DHA(二十二碳六烯酸)，最后就变成具有消炎作用的3型前列腺素，所以坚持食用胡麻油能够预防前列腺肥大。

　　专家提醒：预防前列腺增生，在日常生活中还要养成良好的习惯，多饮水，每天服用蓝色经典花粉胶囊，多运动，精神放松，少吃辛辣食物，少抽烟饮酒，避免久坐和长时间骑车。