常吃豆腐渣有利于肠道活动

　　2014-02-06

　　一次去外地旅行，路过山上一座庙，吃了顿斋饭。里面有道菜是豆言腐言渣炒蒜苗，口感鲜美。想想平常在生活中，很少能吃到豆言腐言渣做成的菜肴，其实这个菜在养分科的配餐中却是个很常见的人物。

　　再讲道理：豆言腐言渣主要对操控血糖和推进排便有优点。由于豆言腐言渣富含纤维素，可减轻人言体对剩余糖分的吸收，因而吃一些像鱼香肉丝、糖醋里脊这样的“甜食”时，能够再做一盘有豆言腐言渣的菜。在咱们医院，就有用豆言腐言渣、面粉参加牛奶、鸡蛋做成的小饼，十分受糖尿病患者的期待，口感也很不错。

　　豆言腐言渣是膳食纤维中最佳的纤维素，被称为“大豆纤维”。咱们把由豆言腐言渣与蔬菜做成的菜团子推荐给便秘的人吃，可推进肠蠕言动，有利于排便、排毒，并且豆言腐言渣中的食物纤维还能吸附胆固醇，能有效地言下降血液中的胆固醇的含量，热量也比其他食物低，这样的好食物，真是大概常常买点在家里做的。