山药是个不可多得的好东西，他营养价值高，而且能够补充人体所需的营养元素，还能补肾，是男人肾虚，补肾的必备食疗方添加物。山药可以用于肾虚引起的肾气不足、遗精、尿频等病症。山药是当今营养配餐、饮食治疗疾病的上好原料。补肾治肾虚就选好山药，绅斯挺专家给大家介绍一款山药菜谱大家可以用它来补肾。　　山药炒牛肉　　我们首先准备一些牛脊肉、山药150克、西红柿1个、调料色拉油少许、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、番茄酱适量、香叶少许、白糖适量备用 。　　1、我们先将牛脊肉切块，冷水下入加了姜、料酒的水中飞过、控水备用。　　2、将山药去皮，用水洗净，切成滚刀块，用冷水泡上备用　　3、西红柿洗净也切成滚刀块，就可以先打十字刀，再用开水烫开皮，取出后将皮剥下再切块　　4、净锅入油，烧到三成热时下姜块、蒜瓣、葱块爆香，下牛肉块大火翻炒半分钟　　5、烹入料酒、酱油炒匀，入适量开水，放入香叶，大火烧开，改用中小火炖40分钟以上　　6、倒入切好的山药、西红柿块中火继续炖15分钟至熟，加入番茄酱、盐、白糖调味后收汁即可。　　山药便宜实惠有补肾，做成菜肴，好吃又下饭，治肾虚，补肾山药是首选。