秋天，天气开始渐渐转凉，由于气候的变化，人们的口、鼻、皮肤等部位会出现不同程度的干燥感。这个时候我们故应吃些有生津养阴滋润多汁的食品。根据中医学理论，肺与秋气的关系十分密切，秋季是养肺的最佳季节。下面，寻医问药小编向您推荐在立秋季节里滋阴润燥的最佳食物：白扁豆。

　　白扁豆：初秋，用白扁豆煮粥或煎汤服，可消余暑、化暑湿、健脾胃、增食欲。

　　推荐食谱：扁豆薏米绿豆粥

　　材料：白扁豆50g，薏米50g，绿豆50g，蜂蜜适量。

　　做法：

　　1、三种材料分别洗净后，将白扁豆和薏米用水浸泡2-4个小时(天热时要放在冰箱中)，绿豆不需浸泡;

　　2、浸泡好后，将几种材料混合，放入砂锅中;

　　3、倒入6-8倍的水入砂锅中。大火煮开后，转小火，煮约1小时，煮至薏米和扁豆均软糯软烂即可;

　　4、吃的时候根据口味调入少许糖或蜂蜜。