先将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。再把莲子、银耳放入碗中，加清水适量，在快半小时后加冰糖、红枣入蒸笼用武火蒸1小时即可。

　 1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用  2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。3、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。 4、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

　　1.莲子跟红枣一起洗净，放进高压锅煮20分钟。2.银耳洗净放进去一起大火煮20分钟。3.枸杞用开水浸泡2分钟后放进锅里混合4.加入冰糖搅拌，等凉之后放入冰箱，口感会更好

　　1、银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。红枣洗净去核，放人碗中备用。2、锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧煮。3、待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。

　　1、银耳用水浸泡后洗净，撕成小朵。莲子、红枣洗净后浸泡。2、百合去杂质，洗净。3、锅内放水，加莲子、红枣、百合煮沸片刻，加银耳煮至浓稠，以冰糖调味即可。

　　1.银耳和红枣用清水泡半个小时，银耳发开，红枣泡完以后多淘几遍，有不少沙土，吃起来会碜。2.银耳发开后，把中间的黄芯去掉（芯是苦的）.3.先放银耳和冰糖，多放水，大火烧沸，不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。4.等银耳出现胶质状况后将红枣和莲子放进锅里。5.关至小火，需要经常搅锅，这个小火的过程大约是一个小时。6.直至银耳胶化，粘稠即可。切记：我们熬的是羹不是汤，时间一定要够，要不熬出来的羹汤寡水的。

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