随着社会的发展，更多的人开始重视，养生的问题，生活节奏的加快，也让很多的人面对亚健康的问题，所以不关注养生，就是对自己的一种伤害，所以更多的人提倡素食主义，当然，繁荣的社会是已经让我们人类忍受不了素食了，所以偶尔吃一下素食也是超级不错的哦，今天就给大家推荐一个美味的素食哦!

　　准备材料:

　　香菇100g菜心200g

　　辅助材料：

　　盐5g味精2g素蚝油10g蒜3g姜3g胡椒粉3g

　　制作方法：

　　1、首先就是把香菇洗净，然后剪去一些的根部，再斜刀的切成抹刀片。油菜心的话爱上需要切去根部，然后就是再用清水冲洗干净，待用。

　　2、然后就是锅中放入一些适量的热水，大火烧沸之后，把香菇片放入沸水当中，汆煮3分钟，再取出沥干水分。

　　3、接着就是将油菜心放入，汆煮2分钟的时间，随后再就是取出沥干水分待用。

　　4、锅置火上放入一些的油，大火烧至五成热的时候，然后就是加一些的蒜末、姜末爆香，放入菜胆和一些的香菇，翻炒，加入盐、味精、素蚝油、胡椒粉、继续翻炒均匀，出锅盛盘即成。