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紫外线消毒筷子消毒机其实基本没用

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  现代生活,大家都讲求卫生,对一些筷子消毒机等等的消毒餐具相当依赖。但是这些消毒用具到底有没有作用呢?“筷子消毒机”看起来安全、卫生,近日某食品药品监督管理局对这些筷子消毒机做了一个抽查,结果显示,10份样品无一合格,并且均检查出了大肠杆菌,其实这种筷子消毒机根本达不到消毒的效果。

  如今不少连锁快餐店、小吃店内,都会摆放一台“筷子消毒机”,上面标示着“消毒”、“出筷”等按钮,顾客只需轻轻一按“出筷”或直接抽取,就能拿到消毒后的筷子了。这样看起来安全、卫生,逐渐取代了一次性筷子的使用。

  目前市场上出售的筷子消毒机主要有两种:一种是不锈钢材质的,箱体标明“紫外线消毒”,价位在70—80元左右;另外一种塑料机身的比较常见,其宣称利用臭氧消毒,有的还宣称微电脑消毒,定价在200—300元不等。那么,这些消毒机消毒效果到底如何?

  为此,记者走访了朝阳区的一家拉面馆,发现有些筷子虽然经过消毒机消毒,但上面依然会有明显的油渍;有的筷子甚至是刚刚洗过,只在消毒机内存放了一会儿,上面还留有水迹。而事实上,利用臭氧消毒的筷子消毒机,需要半小时以上才能起到消毒作用,紫外线消毒的筷子消毒机,消毒时间则需要15分钟以上。因此,这种只将洗后的筷子放进消毒机中“走个过场”的做法,无疑为细菌和病毒的滋生提供了有利条件。

  3月19日,某食品药品监督管理局下发紧急通知,针对筷子消毒机可能存在的安全隐患,请各餐饮服务单位暂停使用筷子消毒机,改用热力消毒的方式,确保餐具符合卫生要求。

  高温蒸煮是消毒餐具最简单、最安全的方式。筷子等餐具最好每周消毒一次,把清洗后的筷子用开水煮30分钟,或用微波炉加热消毒2—3分钟即可。也可以用化学方法消毒,即将84消毒液和水以1∶200的比例混合均匀,用其浸泡筷子。

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