春天鸟语花香，但却有很多人因为春季而过敏病症高发，皮肤红痒、打喷嚏等，甚至呼吸困难都是过敏惹的祸。我们吃些什么才能抵抗过敏的侵袭呢?

　　能抗过敏

　　香料：生姜等香料能对抗炎症。因为流鼻涕和鼻窦痛等过敏症状正是由鼻腔中的过敏性炎症反应所引起的。

　　柑橘、菠萝、苹果：柑橘中的维生素C是一种天然的抗组胺剂(抗过敏药的主要成分)。菠萝中的菠萝蛋白酶能够抵御炎症。此外，英国一项研究表明每周吃5个苹果有助于改善肺功能，减轻由过敏所引起的呼吸困难。

　　鱼类：鱼肉中的欧米伽3脂肪酸能够防止机体产生过多的抗体，减少由此引起的过敏反应。

　　葵花籽：富含维生素E可以防止发炎，其中的硒元素能增强免疫力，减少炎症的发生。

　　引发过敏

　　另一些食物则会引起过敏，应当尽量避免。

　　酒：大多数酒精饮料可引起组胺释放，尤其是啤酒、葡萄酒和苹果酒。

　　加工食品：高度加工的食品可以触发炎症从而加重过敏反应，尤其是鼻窦炎。常见的加工食品都含有饱和脂肪酸和反式脂肪、亚硝酸盐以及过量的糖，这些成分都会引起发炎。

　　腌制食品：腌制食品制作中的发酵过程会产生大量的组胺。