希望母亲健康是天下间所有儿女的心愿，看着母亲受到健康困扰，大多数人的想法都是通过保健品来给母亲补补。老话说得好“药补不如食补”，从食物中摄取母亲最需要的营养素，让美食从她的舌尖滋润到全身是更加自然而温馨的方式。

　　每年5月的第二个周日都是母亲节，在特殊的节日里，孩子们总想通过一些特殊的方式表达对母亲的爱。随着时间的流逝，不难发现，母亲的健康也在随着时间一起流逝：因为黑色素的沉积她的脸色开始变得黯淡，因为皮肤的松弛她开始出现眼袋，因为玻璃体的浑浊她开始看不清东西，因为雌激素的缺少她开始变得失眠烦躁，因为钙质的缺少她开始变矮……

　　希望母亲健康是天下间所有儿女的心愿，看着母亲受到健康困扰，大多数人的想法都是通过保健品来给母亲补补。老话说得好“药补不如食补”，从食物中摄取母亲最需要的营养素，让美食从她的舌尖滋润到全身是更加自然而温馨的方式。母亲节来临之际，不妨了解母亲需要怎样的营养，下厨为母亲做一顿好菜吧！

　　一、补充维生素E，让年轻离母亲更近一些

　　维生素E是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。含有丰富维生素和矿物质的食物能构成一顿营养均衡的膳食，而维生素E，则代表卓越的抗氧化作用和对年龄的挑战。维生素E可有效对抗自由基，抑制过氧化脂质生成，祛除黄褐斑；抑制酪氨酸酶的活性，从而减少黑色素生成。酯化形式的维生素E还能消除由紫外线、空气污染等外界因素造成的过多的氧自由基，起到延缓光老化、预防晒伤和抑制日晒红斑生成等作用。

　　很多人认为，维生素E是一种神秘的物质，想要让母亲补充维生素E，保健品是最好的选择。这倒是未必，相比一粒一粒的药丸，五彩可口的食材其实更加给力！从油脂类食物来说，红棕榈油和橄榄油都富含维生素E，尤其是橄榄油中富含不饱和脂肪酸，更有利于保护心血管，预防心血管疾病的发生；而坚果中富含维生素E和膳食纤维，还含有优质的脂肪酸，每天一把杏仁或榛子，就能补充丰富的维生素E；最值得一提的是果蔬，为了让果实不被空气氧化，果蔬的菜叶、果皮中往往含有大量的维生素E，同时，深色的果蔬中还含有抗氧化神器花青素，优先选择深色果蔬，均衡搭配营养，就能从一顿饭里吃出许多的维生素E哦。

　　富含维生素E的食物有：果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油等。果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药。坚果包括杏仁、榛子和胡桃。富含维生素E的食物有：果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油等。果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药。坚果包括杏仁、榛子和胡桃。