而丰富食物纤维的黑豆+大量水分的摄取，就可以帮助排便通畅。除了肥胖人群中常见的“宿便（长时间停留在肠道中的排泄物）之外，还能促使老化物质等毒素一并排出”哦。那么黑豆里面的营养成分对我们减肥有什么帮助呢？

    每100g黑豆所含营养。

    皂角苷：促进消化的同时，还具有抑制肠道吸收的葡萄糖变成脂肪的作用！

    食物纤维：所含食物纤维是苹果的2倍，消除便秘的效果出众!同时能控制血糖值上升。

    异黄酮：除了调整女性荷尔蒙分泌平衡、打造美肌的功效以外，还能净血排毒。

    花青素：属于多酚的一种，能帮助抗氧化。令血液净化，使体内脂肪不易生成。

    黑豆的减肥吃法

    醋泡黑豆

    制作步骤

    1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。

    2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。

    3、放入容器中，在通风处晾凉。

    4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。（什么醋都可以，我用的是陈醋。）

    5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。

    6、一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效哟!

    小贴士：

    1、不要用塑料制品泡豆。

    2、醋要多放，满过豆子。一次不要吃的太多，大约是20～30粒，要坚持啊！

    3、豆炒到冒出香味就行，一般是七成熟就可以。

    4、不要用白醋泡豆。